Nasiona chia w koktajlach

W ciągu ostatniej dekady bardzo zmieniło się nasze podejście do zasad żywienia. Zwracamy większą uwagę nie tylko na to, czy dana żywność nie zawiera szkodliwych substancji, ale także na to, ile posiada wartości odżywczych. Pod tym względem prym wiodą tak zwane "superfoods", do których należą między innymi nasiona szałwii hiszpańskiej, czyli nasiona chia. nasiona chia w koktajlach

Smaczne desery z nasion Chia

Nasiona szałwii hiszpańskiej są prawdziwym bogactwem składników odżywczych, jak i smacznym dodatkiem do wielu dań i deserów. Jednym z popularnych rozwiązań jest koktajl z nasionami chia. Dzięki łagodnemu, orzechowemu smakowi, komponują się one świetnie zarówno z owocami, jak i mlekiem. Będzie to także wspaniałe uzupełnienie wegańskiego smoothie, czy odświeżającego napoju, jak na przykład popularny w Ameryce południowej "Chia Fresca". Kolejnym rozwiązaniem dla osób, które nie chcą w swojej diecie laktozy, może być smaczny pudding, powstający, gdy połączymy nasiona chia z mlekiem roślinnym i po wymieszaniu odstawimy na noc do lodówki. Przygotowując zarówno koktajl z nasionami chia, jak i pudding, pozostawiamy nasiona surowe, co daje nam pełnię ich dobroczynnej mocy. Nasiona chia w koktajlach

Bezpieczeństwo spożywania nasion Chia

Badania prowadzone w Amerykańskim Instytucie do spraw Żywności i Leków wykazały brak możliwych zagrożeń, jakie mogłyby powodować nasiona chia w ciąży. Należy jednak pamiętać o stosowaniu się do zaleceń i nie przekraczaniu dziennej zalecanej dawki. Jeśli zachowamy rozsądek, nasiona chia w ciąży, czy też dla osób starszych stanowić będą znaczne wsparcie organizmu. Zdrowe koktajle dadzą nam ważne kwasy omega-3 oraz omega 6, które przeciwdziałają nadmiernemu gromadzeniu się cholesterolu, budują błony komórkowe oraz działają przeciwnowotworowo. Sporządzając koktajl z nasionami chia, dostarczamy także dużą ilość błonnika pokarmowego, co usprawnia działanie przewodu pokarmowego. Jeśli rezygnujemy w swojej diecie z produktów odzwierzęcych i wybierzemy koktajl chia z mlekiem roślinnym, przydać się może także zawarta w nich spora zawartość białka oraz łatwo przyswajalnego wapnia. Podczas badań odnotowano spowolnienie przyswajania cukrów oraz wydłużenie poczucia sytości u osób, które przyjmowały zdrowe koktajle z dodatkiem tychże nasion, co znacznie wspomaga proces redukowania wagi. Również dla osób uprawiających regularnie sport i chcących przyśpieszyć regenerację organizmu po wymagającym treningu, zaleca się przyjmowanie nasion szałwii hiszpańskiej ze względu na wysoką zawartość witamin i przeciwutleniaczy.